内装打ち合わせと皿の整理


テナントで貸している店舗の出る日が決まったので、

本格的な内装の打ち合わせも開始です。


デザイナー兼内装屋さんには四ヶ月前から少しずつ相談させてもらっていたので、

すでにレイアウトはほぼ決まっている状態です。


あとは具体的にどういう雰囲気にしていくか。

創造力を働かせ、妄想し、ゆっくりと時間をかけて考える。


言葉を交わすうちに、こうしたら良いとか、これはやばいねとか。

めちゃくちゃ楽しい時間だし、一緒に作っていく人とイメージを共有するのはとても大事なこと。


なまら良い店ができると思います。

☝実家感が満載の場所での打ち合わせ



店で使う皿やグラスなどは何年か前からリサイクルショップやフリマなどに

行く度にちょこちょこ買って集めていました。


ずっと屋根裏で出番を待たせていましたが、もうすぐ活躍してくれるでしょう。


とはいえ、数も考えないで買っては溜めてきたから、めっちゃある。笑

☝一旦全部出してみて足りないモノをリストアップしようの図

世界の料理とお酒『ハヤシ商店』

札幌市北区北9条西2丁目2番地 TEL:011-838-8265

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