STORY

『ハヤシ商店』は、旅好きな兄弟が営むお店です。

2018年2月3日にオープンしました。

このお店は、私たちの実家を改装して作られています。

祖父がここで大工道具店をはじめ、父 そして私たちへと受け継がれています。

それぞれ業態は異なりますが、この地で商売を続けています。

※上の写真は、祖父がこの場所で営んでいた『林 商店』

ハヤシ商店のコンセプトは『旅』。

兄弟ともに一年間 世界を旅して周り、その経験からこのお店が誕生しました。

内装は、世界一周を経験しているアーティストが手掛けました。

バーカウンター=アフリカ、その向かい側=ヨーロッパ、

店内奥側=中東およびイスラム圏、キッチン=アジア、

外装=アメリカ、トイレ=北欧、天井=チベットの空の色。

パートごとにそれぞれの国や大陸を表しており、

座る席や時間帯によって見える景色が違います。

世界の料理とお酒を楽しんで 日々の喧騒を忘れてリラックスできる。

そんな場所であれたらと思っています。

Have a nice trip…

お店作りの過程を記録したブログ『ハヤシ商店ができるまで』には、

「どういった経緯で店をはじめたのか」や工事風景の様子などが記してあります。

是非そちらもご覧ください！