4月の月替わりランチ

毎月替わるハヤシ商店のマンスリーランチ。

4月の月替わりランチは

『豆乳担々麺』(中国)

担々麵は辛みを利かせた挽肉やザーサイの細切りなどを

のせた中国四川省発祥の麺料理。

四川省出身の料理人陳建民が日式ラーメンをヒントに考案されたと言われています。

その坦々麺に豆乳と自家製ラー油加え豆乳坦々麺として仕上げました。

追い飯もオススメ！