お料理のご紹介 part.1「トムヤムクン」

ハヤシ商店がオープンして2カ月と少しが経ちました。

いつもご利用ありがとうございます♪

段々と営業にも慣れつつあり、

これから少しずつこちらで料理やお酒のご紹介などしていければと

思います。

今回は、タイの「トムヤムクン」のご紹介です！

タイ語で「トム」＝煮る、「ヤム」＝混ぜる、「クン」＝海老

という意味があります。

その名の通り、タイ風の海老のスープですが、辛いです。

トムヤムクンは、世界三大料理の一つと言われています。

（ちなみにほかは、ロシアの「ボルシチ」、フランスの「ブイヤベース」、中国の「フカヒレスープ」などがあります。（世界三大なのに実は４つあります！））

濃厚な海老の出汁のスープがなんとも言えない、

辛くて汗が吹き出てくるけど、

スプーンが止まらないです。美味い。

余談ですが、実はこの「トムヤムクン」、

ハヤシ商店ではグランドメニューではなく、隠れメニューで出そうと思っていました。

しかし、プレオープンパーティの時に皆さんにお出ししたところ、

「グランドメニューに入れてほしい！」というお声が多く、晴れてスタメン入りしたという経緯があります。

是非一度、食べてみて下さいね！

ハヤシ商店で取り揃えている、タイのビール「シンハ―」ともよく合うのでお試しください♪